Grubhub つるとんたん（通称：つるとんたん）は、日本発祥のうどん専門店として有名なブラッスリーチェーンです。手打ちの太麺、濃厚な出汁、そして上品な盛り付けが特徴です。店名は、麺を打つ「ツル」（すする）、麺をこねる「トン」（生地をこねる）、麺を切る「タン」（麺を切る）という、麺をすする音に由来…

グーグルローカルガイド なかなか美味しいラーメン屋！店内は狭く見えますが、テーブル席があります。 ここの料理はアジアン・フュージョンだ。この店の料理はアジアン・フュージョンで、このような店では日本料理が中国料理のような味になることが多いが、ここは違う。どの料理もシンプルに調理されているが、味がしっ…

写真はグーグルローカルガイドより シェフのNORIHIRO ISHIZUKA氏 シェフの料理の旅は、母親と4人の兄弟を養うため、13歳の時に割烹やうどん店で働いたことから始まった。60年以上の料理経験を持ち、いくつものレストランで実績を積んできた彼が、うどんのコンセプトを結実させた： らく」である…

写真はグーグルローカルガイドより マンハッタンのミッドタウン・ウエストにある「Soba Noodle Azuma」は、毎日店内で打ちたての手打ちそばを提供する評判の高い日本食レストランです。   予約なしでも入店可能、また6名様以上のご予約も承っています。 写真はグー…

Yelp ミシュランの星を獲得した逸品を誇る「日の丸」は、クイーンズ屈指のラーメン店として知られています。2011年、アストリア初のラーメン店としてオープンし、日本各地の7種類のラーメンスタイルを専門に提供しています。 スープはすべて自家製で、とんこつスープは火の丸ラーメンの看板メニューです。  …

https://maps.google.com/maps/contrib/ NY、マンハッタンのイーストビレッジにある人気ラーメン店、Ramen By Ra。創業者兼店長のラシーダ・パーディーシェフが手掛けています。 アメリカで初めて黒人女性が経営するラーメン店で、日本の伝統的な「朝ラーメン」（1…

google.com/maps/contrib マンハッタンのローワー・イースト・サイドにある有名ラーメン店「中村」。創業は日本で、「ラーメン四天王」の一人、Shigetoshi Nakamura 氏。22歳で最初の店「中村屋」をオープンし、後に一大ブームを巻き起こしたAFURIチェーンの創業者…

グーグルローカルガイド   本格的な日本ラーメンの本場、新宿ラーメンへようこそ。当店は品質と味にこだわり、新鮮な手作りラーメンはビーガンにも肉好きにも最適です。便利なデリバリーやテイクアウトのオプションで、その違いをぜひご自分で味わってください。（HPより引用） Yelp 新宿らーめん 所在地： …

写真：Yelp OKONOMI  YUJI Ramen ひとつのレストラン。二つの名前。 昼間は、この12席の小さなお箸天国で、「一汁三菜」と呼ばれる日本の伝統的な定食を提供する「おこのみ」が営業している。 写真：Yelp 夜は、このラーメンに溢れた素晴らしい街に存在する、最高にユニークなラーメン…

写真はグーグルローカルガイドより 東京豚骨ラーメン 伝統的な豚骨スープは、濃厚でコクのある味わいとして知られていますが、「とんちんかん 」の東京豚骨スープは、古典的な出汁ベースの東京風スープにインスパイアされたあっさりとした味わいです。 写真はグーグルローカルガイドより 豚骨ベースに鶏ガラや野菜な…

写真はグーグルローカルガイドより Teppen Ramen は、ニューヨーク市ミッドタウンイーストにある本格的な日本のラーメン店で、特に担々麺が人気です。居心地の良い雰囲気の中で、ラーメンだけでなく、さまざまな居酒屋料理も楽しめます。 写真はYELPより 本格的な日本のラーメンが食べたいですか? …

Yelp 2004年6月に唯一無二の「みんか」をマンハッタンのイーストビレッジにオープン。 膨大な量の豚骨と鶏ガラからダシを取り、日本から取り寄せた海苔や煮干し、干しシイタケを使うなど、和のテイストを大切にしたスープ。 また、味噌は仙台と信州から取り寄せ、独特のコクのある味噌ラーメンを作り出してい…