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| 写真はグーグルローカルガイドより |
シェフのNORIHIRO ISHIZUKA氏
シェフの料理の旅は、母親と4人の兄弟を養うため、13歳の時に割烹やうどん店で働いたことから始まった。60年以上の料理経験を持ち、いくつものレストランで実績を積んできた彼が、うどんのコンセプトを結実させた： らく」である。
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| 写真はグーグルローカルガイドより |
家庭料理を重視、尊重した上で、石塚氏はこの象徴的な麺を中心としたメニューを考案しました。ボリュームのある絹のような麺は、石塚氏自慢の出汁で頂く。
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| 写真はグーグルローカルガイドより |
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| 写真はグーグルローカルガイドより |
豊富なうどんのメニューに加え、石塚では前菜メニューもご用意しています。コンテンポラリーでミニマルなダイニングスペースと温かみのあるサービスで、料理を通じてお客さまに幸せな思い出を作っていただきたいと考えている。（ホームページより）
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| 写真はグーグルローカルガイドより |
所在地： 48 MacDougal St, New York, NY 10012（Map）
営業時間：正午～午後9時30分 月曜は午後5時～
ウェブサイト：https://www.rakunyc.com
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