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| 写真はグーグルローカルガイドより |
本格的な福岡スタイルの九州博多とんこつラーメンをニューヨークにもたらしたことで知られる、高く評価されているラーメン店です。
特製豚骨スープ：この店の看板商品は、濃厚でクリーミー、そして奥深い風味を持つ豚骨スープです。店内で毎日何時間も煮込み、特別な処理水で仕上げることで、独特の旨味が生まれます。ニューヨークで最高の豚骨スープの一つと評されるほどです。
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| 写真はグーグルローカルガイドより |
選択できる
麺の太さ：定番の細麺または太麺
麺の硬さ：非常に硬い（バリカタ）から非常に柔らかく迄、選択できる
スープの濃さ:薄め、標準、濃いめ、選択できる
スープの濃さ（ラードの量）:なし、薄め、標準、濃厚、特濃
辛だれ：旨味たっぷりのピリ辛の赤いソースは、ゼロから多めまで量を選べます
ガーリックペースト:多くのレビュアーは、サイドメニューとして提供されるガーリックペーストが素晴らしい追加要素であると指摘しています。
らーめんの種類
定番ラーメン、塩ラーメン（海塩ベース）、味噌ラーメン（2種類の味噌をブレンド）、ねぎごまラーメン（白ごま油とごま入り）など。
烈火ラーメン:これは、メインのラーメンの辛いバージョンで、「一味唐辛子パウダー」または辛いスープが特徴です。、
季節限定メニュー:夏にはトマトラーメン (とんこつまたはビーガン スープに甘酸っぱいトマトと風味豊かなチリを入れたもの) など、季節限定メニューが提供されることが多いです。、
チャーシューメン:口の中でとろける豚バラ肉の煮込みのスライスを追加したオプション。
ウィーガン：ラーメンDANBOは、定番、塩、味噌、ネギゴマなど、ヴィーガン仕様のスープと麺を使った幅広いヴィーガンラーメンメニューを提供していることで知られています。また、タンパク質として自家製の豆腐のマリネスライスを添えることもあります。ヴィーガン餃子とヴィーガン醤油チャーシュー丼もご用意しています。
サービスと雰囲気：人気店で待ち時間が多いにもかかわらず、レビューでは迅速でフレンドリーなサービスが頻繁に評価されています。混雑管理のため、バーチャルキューシステム（入り口で登録し、準備ができたらテキストメッセージで連絡が来るシステム）を導入しています。店内の雰囲気は、カジュアルで洗練された居心地の良い空間と評されており、一人でもグループでも楽しめます。
高品質の食材:地元や日本から調達した高品質の食材を使用することを重視しており、本物の味に貢献しています。
サイドディッシュとデザート:ラーメン以外にも、焼き餃子（豚肉とビーガンオプション）、チャーシュー丼、デザートには餅アイスクリームも提供しています。
Ramen DANBO Park Slope
所在地： 52 7th Ave, Brooklyn, NY 11217
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