ラス＆ドーターズユダヤ系のベーカリーカフェ　

Russ & Daughters (ラス＆ドーターズ)はニューヨークの老舗のユダヤ系ベーカリー・カフェで、多くのニューヨーカーの「食欲をそそる」料理の数々で知られています。

創業1914年の老舗、そして今でも地元の人がこよなく愛するお店です。

「食欲をそそる」という言葉は、ユダヤ料理の伝統に由来し、燻製魚、ベーグル、乳製品などの食品を指します。1914年にポーランド移民のジョエル・ラスによって創業されたこの店は、4世代にわたり家族経営で、ローワー・イースト・サイドのお店として今も営業を続けています。

ベーグル＆ロックス：ニューヨークを代表する名物。伝統的な手ごね手巻きの生地を茹でて作られたベーグルに、シルキーなスモークサーモン（ロックス）、クリームチーズ、ケッパー、トマト、赤玉ねぎをトッピング。

ラス＆ドーターズでは、ガスペ・ノヴァ、スコティッシュ、パストラミなど、様々な種類のスモークサーモンを取り揃えています。

豊富な種類の燻製魚を取り揃えており、すべて注文に応じてスライスされ、その品質と風味で定評があります。

お持ち帰り専用のラス＆ドーターズと店内で飲食が可能なラス＆ドーターズ・カフェがあります。

Russ & Daughters

所在地： 179 E Houston St, New York, NY 10002

営業時間：午前8時～午後4時

電話番号： (212) 475-4880

Russ & Daughters Cafe

所在地： 127 Orchard St, New York, NY 10002

営業時間：午前8時～午後4時

電話番号： (212) 475-4881

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