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「Burrow Brooklyn」は、ニューヨーク、ブルックリンのダンボにある、評判の高い隠れ家的な日本のベーカリーです。
ダンボ(DUMBO)地区のオフィスビルのロビーにひっそりと佇んでおり(通りに面していないため、ジェイストリート68番地から入り、119号室へ向かいます)、アクセスは容易ではありません。
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この店は2013年頃からカルト的な人気を誇り、絶妙な芸術性を持つ和風ペストリー、ケーキ、クッキー、コーヒーで知られています。繊細な味わい、美しい盛り付け、そしてオレンジチョコレートケーキ、ヴィクトリアケーキ、レディクッキーなどの季節限定商品や看板商品は、すぐに売り切れてしまうことが多いです。
テイクアウト中心(ペストリーやコーヒーの持ち帰り)。通常はイートインスペースはなく、どちらかというと隠れ家的なお店といった感じ。
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Yelpでは100件以上のレビューで平均4.7つ星を獲得するなど、常に高い評価を得ており、Bon Appétit誌では「この世のものとは思えない」焼き菓子が紹介され、地元の人々には繊細で上品な日本風の味が愛されている。
Burrow brooklyn
所在地: 68 Jay St #119, Brooklyn, NY 11201
営業時間:午前10時~午後3時 定休日:月、土、日
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カフェ・ベーカリー


