リラック・チョコレート 1923年創業のニューヨークの老舗店

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Li-Lac Chocolatesは、1923年の創業以来、ニューヨークで愛され続ける名店で、マンハッタン最古のチョコレートハウスとして知られています。

1923年創業のニューヨーク・マンハッタンで最も歴史のある老舗チョコレート店

家族経営のこのチョコレートショップは、創業者ジョージ・デメトリアスのオリジナルレシピと厳選された材料を使用し、伝統的な古き良き時代の製法を用いて少量ずつ丁寧に手作りされた、職人技のチョコレートを専門としています。


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すべてのチョコレートは地元産(主にブルックリンのインダストリー・シティにある工場)で生産され、すべてコーシャ認証を受けています。


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トリュフ、チョコレートでコーティングしたフルーツやナッツ、アーモンドバーク、フレンチミントバー、特製成型チョコレート(エンパイアステートビルなどのニューヨークの象徴のような)、飲むチョコレート、美しく厳選されたギフトボックスや詰め合わせなど、幅広いグルメ菓子を提供しています。


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ウエスト ビレッジ店    (MAP)

75 Greenwich Ave, New York, NY 10014 

グリニッチ ビレッジ エリア— 歴史ある地区の代表的な雰囲気。


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ブリーカーストリート店    (MAP)

162 Bleecker St, New York, NY 10012


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チェルシー マーケット店    (MAP)

75 9th Avenue(at, W 15th St, New York, NY 10011

魅力的な品々が陳列ケースに並ぶ、賑やかな市場。


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ハドソン ヤーズ店   (MAP)

20 Hudson Yards 4th floor, New York, NY 10001

モダンな小売店スポット。


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グランド セントラル マーケット店 (MAP)

(グランド セントラル ターミナル内)    89 E 42nd St, New York, NY 10017


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インダストリー シティ (ブルックリン)    (MAP)

68 35th St, Brooklyn, NY 11232

サンセット パークにある生産施設と小売店では、舞台裏の魅力をさらに垣間見ることができます。


営業時間、メニュー、オンライン注文、全国配送、法人ギフトに関する最新情報は、公式ウェブサイトwww.li-lacchocolates.comをご覧ください。


コーシャ認証とは、食品(Li-Lac のチョコレートなど)が、ユダヤ教の聖典であるトーラに由来し、ユダヤ教の宗教文書で解釈されているユダヤ教の食事法であるカシュルートに準拠していることが、公認のコーシャ認証機関によって正式に検証されていることを意味します。


特にチョコレートの場合:

ダークチョコレートは、多くの場合、パレベ(中性、つまり乳製品でも肉でもない)であり、ココア、砂糖、香料などの原材料が承認され、乳製品の痕跡が混入していない限り、認証が容易です。

ミルクチョコレートには、コーシャ認定の乳製品原料と、製造工程の他の部分で乳製品と肉由来の物質が混ざらないように厳密な分離が必要です。

多くのチョコレート(Li-Lac を含む)はOU-D(乳製品)認定を受けています。つまり、チョコレートには乳製品が含まれているか含まれている可能性があり、コーシャ規則に従ってそのように扱われる必要があります。

Li-Lac Chocolatesは、世界で最も尊敬され、広く認知されている機関の一つであるオーソドックス・ユニオン(OU)によるコーシャ認証を誇りをもって取得しています。同社の工場は、ラビ(例えば、カルマン・シャイナー師)の監督の下、コーシャ認証を受けた原材料と承認された工程を用いて操業しています。これは同社の代表的な菓子のほとんどに適用されており、コーシャを遵守する人々にとって最適な製品となっています。



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