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ニューヨーク市イーストビレッジにある「かのやまレストラン」は、日本、メイン州、カリフォルニアから直輸入した新鮮な魚介類で知られる、日本を代表する寿司店です。
2000年代初頭にオープンした「ISO」は、若き松久信幸氏が修行した店です。上質な寿司、刺身、そしておまかせコースを専門とし、カジュアルなアラカルトダイニングルームと、アットホームな雰囲気のおまかせカウンターで、洗練された雰囲気を演出しています。
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ウニとイクラを添えた牡蠣のハーフシェル
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ポルトガル産のイワシの刺身盛
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前菜の海老の天ぷら
料理：寿司、握り、ロール、クロマグロのリブなどの前菜、スープ、サラダ、ベジタリアン料理を中心とした日本料理。日本酒、ビール、ワイン、シャンパンと合わせてお楽しみください。
ミシュランのステータス: 2015 年にミシュランの星を 1 つ獲得していました。 おまかせメニュー (水曜～土曜の午後 5 時 45 分または午後 8 時 30 分、1 人あたり約 195 ドル) は依然として高く評価されています。 ※要予約
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Kanoyama
所在地： 175 2nd Ave, New York, NY 10003
電話番号： (212) 777-5266
営業時間：ディナーのみ 月～木・日：午後5時30分～午後10時30分
金・土：午後5時30分～午後11時30分
Yelp: https://www.yelp.com/biz/kanoyama-new-york
Instagram: https://www.instagram.com/nyc_kanoyama
オンラインで予約：https://kanoyama.com/before-reservations
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