ニューヨークで移動式食品販売ライセンスの取得する方法

ニューヨーク市で開催されるマーケットに食品販売業者として参加するには、ニューヨーク市保健精神衛生局（DOHMH）が発行する移動式食品販売許可証（MFVライセンス）および移動式食品取扱許可証（MFVパーミット）が必要です。

DOHMH：NYC Department of Health

さらに、ストリートフェアやマーケットなどの一時的なイベントに参加する場合は、臨時食品サービス施設（TFSE）許可証が求められることがあります。

TFSE：Temporary Food Service Establishment Permit

以下では、ニューヨーク市で食品販売コンテストやマーケットへの出店を検討している方に向けて、これらの許可証を取得するための手順をお伝えします。

ニューヨークで食品販売ライセンスを取得するためのステップバイステップガイド

登録方法:
NYCヘルスアカデミー（リバーサイド・ヘルスセンター：マンハッタン160 W 100th St）に直接訪問してお申し込みいただくか、DOHMHのウェブサイトからオンラインでお申し込みください。

対面コースの受講料は試験料込みで114ドルです。オンラインコースは無料で受講できますが、最終試験は対面で受ける必要があり、試験料として24ドルがかかります。

ライセンス: ステップ1
このコースでは、食品の安全管理、食中毒の予防、ニューヨーク市保健法の規定について学びます。移動販売免許(the Mobile Food Vending License)を取得するために必要な「食品保護証明書 Food Protection Certificate」を取得するには、コース修了後の最終試験に合格する必要があります。

授業の時間:
コースの所要時間は約15時間で、対面・オンラインいずれの形式でも同程度です。オンラインで受講する場合は、別途対面での最終試験を予約して受験する必要があります。

移動式食品販売ライセンスの申請 (トラックや屋台)

許可:
この個人ライセンスは、DOHMH によって写真付きIDバッジとして発行されます。これにより、許可を受けた移動式食品販売ユニット（トラックやカートなど）から食品を調理し、提供することが認められます。

費用:
新規申請の場合は50ドル、2年ごとの更新は60ドルです。

応募方法:
申請書は、以下のシティワイド・ライセンシング・センターに直接ご提出ください。郵送や代理人による申請は受け付けていません。

• マンハッタン：42 Broadway 

• クイーンズ（ジャマイカ）：90-27 Sutphin Blvd 4階

予約を取るには、DCA（licensingappointments@dca.nyc.gov）にメールするか、212-436-0441に電話してください。

必要書類:

• 食品保護証明書（ステップ1で取得したもの）Food Protection Certificate

• 住所を証明する書類（例：公共料金の請求書、賃貸契約書など）

• 有効な写真付き身分証明書（例：運転免許証、パスポート）

• 売上税を徴収するための権限証明書（ニューヨーク州税務財務局から取得。tax.ny.gov で無料でオンライン申請可能）

• 労災保険および障害保険の証明書（該当する場合）

注:
このライセンスは発行数に制限がないため、このステップに待機リストはありません。

移動式食品販売許可証を取得する

概要:
この許可証は、食品販売ユニット（フードトラックや手押しカートなど）に対して発行されるもので、ニューヨーク市内の路上で合法的に営業するために必要です。これは個人ライセンスとは別のものです。

料金:

• 無制限許可証：200ドル

• 制限区域許可証（例：私有地やニューヨーク市公園局の許可を得た場所での営業）：75ドル

• グリーンカート許可証（生鮮果物・野菜販売用）および季節限定許可証（4月1日～10月31日）は、別途料金が設定されています。

応募方法：

• NYC Business Express Web サイトからオンラインで申請するか、郵送、または DCWP Citywide Licensing Center (42 Broadway, Manhattan) または NYC Small Business Support Center (90-27 Sutphin Blvd, Queens) に直接申請してください。

フードトラックやカートは、適切なシンク設備や冷蔵設備、廃棄物処理などの健康・安全基準を満たしていることを確認するため、DOHMH（ニューヨーク市保健精神衛生局）の検査に合格しなければなりません。施設外で食品を調理する場合は、売店契約書と車両登録証明書の提出が必要です。

注:
ニューヨーク市では、無制限の全期間許可証の発行数に上限（市全体で約5,000件）が設けられているため、長い待機リストが存在します。現在、10,000社以上の業者が登録しており、待機期間は10年以上に及ぶこともあります。しかしながら、...