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ネイサンズ・フェイマス
ニューヨーク、ブルックリンの象徴的なホットドッグのチェーン、「ネイサンズ・フェイマス」は、ビーフで出来たホットドッグ、特に特製スパイスブレンドを特徴とし、蒸しパンで提供される「コニーアイランドスタイル」で有名なアメリカのファストフード店です。
1916年、ポーランド系ユダヤ人移民のネイサン・ハンドワーカーによってブルックリンのコニーアイランドに創業されたこのブランドは、サーフアベニューとスティルウェルアベニューの角に5セントのホットドッグスタンドを構えていました。
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ハンドワーカー氏の妻アイダさんは、祖母の秘伝のスパイスにヒントを得てオリジナルレシピを開発し、ホットドッグは「コーシャスタイル」（豚肉や馬肉は使用していないが、ラビの認定は受けていない）として販売されました。
※「ラビ」（Rabbi）は、ヘブライ語で「私の師（先生）」を意味する言葉で、ユダヤ教における宗教的な指導者、教師、法律家を指します。
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主要な歴史とマイルストーン1916年
コニーアイランドに手押し車屋台を開店。ホットドッグを5セント（他の店では10セント）で販売することで競合他社を圧倒した。ハンドワーカーは、地元の医師に満足した顧客を装って商品を宣伝させたことで有名である。
1950年代～1960年代：オーシャンサイド（1959年）とヨンカーズ（1965年）に支店を開設し、事業拡大を開始。1968年、ネイサンの息子、マレー・ハンドワーカーの経営の下、株式を公開。
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現代：ニューヨーク州 ジェリコに本社を置くネイサンズは、現在、空港、スタジアム、国際スポットを含む世界200以上の直営店およびフランチャイズ店を展開しています。
2017年からはメジャーリーグベースボール（MLB）の公式ホットドッグとして、またニューヨーク・メッツやヤンキースなどの球団の公式ホットドッグとしても知られています。
買収: 1969年に複合企業に買収されましたが、独立を取り戻し、現在は株式公開（NASDAQ: NATH）されていて、最近2025年8月に1株当たり0.50ドルの四半期配当を発表しました。
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有名な伝統ネイサンズ・ホットドッグ早食い競争：1972年から毎年7月4日にコニーアイランドの旗艦店で開催されているこのメジャーリーグ早食い競争は、世界的な注目を集めています。2024年には、大食い競技者のジョーイ・チェスナットが10分間で58個のホットドッグを完食するという記録を樹立しました（契約上のトラブルにより、2025年には独立して出場予定です）。
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人気の組み合わせメニュー：ホットドッグ（グリルまたは揚げ）に加え、クリンクルカットフライ、オニオンリング、ハンバーガー、チキンテンダー、ミルクシェイクなどもご用意しています。ホットドッグは100%ビーフで、皮をむき、パリッとした食感が特徴です。
コニーアイランド店は今もニューヨークのランドマークであり、毎日午前10時から午後10時～11時まで営業しています。地下鉄でのアクセス
地下鉄でコニーアイランドにあるネイサンズ・フェイマス本店に行く最も早くて簡単な方法は、コニーアイランド・スティルウェル・アベニュー駅 (Coney Island-Stillwell Avenue)へ向かう電車に乗ります。
コニーアイランド-スティルウェルアベニュー駅には以下の 4 つの地下鉄路線が乗り入れています。
D Train (Sixth Avenue Express)
F Train (Queens Blvd Express/Sixth Avenue Local)
N Train (Broadway Local)
Q Train (Broadway Express)
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