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| 写真はYELP |
Zabar's
ゼイバーズは、マンハッタンのアッパー・ウエストサイドにある人気の小型スーパーマーケット、そして伝説的な「アペタイズ・ストア」（ユダヤ系デリの一種）です。1934年にルイスとリリアン・ゼイバー夫妻によって創業され、ニューヨークを代表する老舗店となっています。
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| 写真はYELP |
スペシャリティデリカテッセン＆グルメマーケット
ザバーズは厳密にはコーシャではありませんが、特にユダヤ系ヨーロッパ料理の影響を受けた高品質なグルメ食品で有名です。その人気を反映して、賑やかで混雑していることが多いお店です。
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| 写真はフェイスブックより |
ゼイバーズはニューヨークの食文化と歴史に深く根ざしています。90年近く続く家族経営の店で、ゼイバー家の現世代も今も経営に携わっています。ポップカルチャーにも頻繁に登場し、ニューヨークの食通なら必ず訪れるべき場所です。ゼイバーズ一家の歴史は、1920年代にウクライナで起きた虐殺から逃れてきたことに遡ります。
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| x.com/ZabarsIsNY |
燻製魚で有名：これは間違いなくザバーの最大の魅力です。熟練の職人が手切りした燻製魚の豊富な品揃えで知られています。https://www.zabars.com/fish-counter
絶品ベーグルとパン：焼きたてのベーグルや焼き菓子が豊富に揃っており、スモークフィッシュやスプレッドとの相性も抜群です。ルゲラハ（ロール状のペストリーの一種）とバブカも高く評価されています。★オンラインでも購入可能
チーズの品揃え: Zabar's は、国産チーズや輸入チーズを幅広く取り揃えた大規模なチーズ カウンターを誇っています。
コーヒー焙煎店： Zabar's は数十年にわたり自社焙煎コーヒーを製造しており、年間数十万ポンドという驚異的な販売量を誇っています。様々なブレンドと焙煎コーヒーを提供しています。
家庭用品とキッチン用品：食品以外にも、Zabar'sの2階には家庭用品やキッチン用品が揃っており、その中にはZabar'sブランドの商品も含まれています。Zabar'sは、1960年代にWigomatのようなドリップコーヒーメーカーをアメリカに紹介する上で重要な役割を果たしました。
創業以来、Louis Zabar は適正価格での高品質を重視しており、この原則は今日も同店が守り続けているものです。
Zaba'rs
所在地： 2245 Broadway, New York, NY 10024
電話番号： (212) 787-2000
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