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ユニオンスクエア・カフェは、ニューヨークの伝説的なレストランです。1985年にダニー・マイヤーによって設立され、彼の最初の店であり、ユニオンスクエア・ホスピタリティ・グループの旗艦店でもあります。
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イタリアの影響を受けたコンテンポラリー・アメリカン・キュイジーヌの先駆者として広く知られ、近隣のユニオンスクエア・グリーンマーケットで仕入れる旬の食材を重視しています。卓越したおもてなし、温かい雰囲気、そして一貫して質の高い料理で知られ、40年以上経った今でもニューヨークで最も愛され、欠かせないダイニングスポットの一つです。
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近年、グラマシーパーク／フラットアイアンエリアの101 East 19th Street（19番街とパークアベニューサウスの南東角）に美しくデザインされた新しい場所に移転しました。元のユニオンスクエア店より少し南です。
多層階の店内は、高い天井、アートで飾られた壁、目立つバー、そして中二階など、開放的で居心地の良い雰囲気が特徴です。
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現在のエグゼクティブシェフはレナ・シアドゥッロ氏で、定期的に変わる季節のニューアメリカンメニューを担当しています。
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2016 年にレストランは改装のため一時閉店し、移転により雰囲気や設定は変わったかもしれませんが、ユニオン スクエア カフェはニューヨーク市のダイニング カルチャーの定番であり続けています。
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ランチ、アペリティーボ・アワー、ディナー、週末のブランチを提供しています。 19ストリートとパーク・アベニューの南東の角にお店はあります。
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Union Square Cafe
所在地： 101 E 19th St, New York, NY 10003
営業時間 ：日～木 午前11時～午後10時30分
金、土 午前11時～午後11時30分
電話番号： 212-243-4020
メニュー：https://www.unionsquarecafe.com/menus
Instagram: https://www.instagram.com/unionsquarecafe
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