おいしいベーグルをニューヨークで食べてみよう♪

 

ニューヨークのベーグル

 

H & H Midtown Bagels East  1551 2nd Ave New York, NY 10028
(80St & 81st の間)(ウェブサイト) (地図

H&Hベーグルズの創立者は、アッパー・ウェスト・サイドに最初の店をオープンしました。 その2年後の1974年にニューヨークのアッパー・イースト・サイドでH&Hミッドタウン・ベーグル・イーストをオープン。

1979年、新しい運営会社がH&H ミッドタウン・ベーグル・イーストを引き継いで、昔ながらの方法で作り続けてきた伝統を継承しました。 今もそれは変わらず同じ味を保ち、職人たちはおいしいベーグルを焼いています。

 

ニューヨークのベーグル

 

Murray’s Bagels  500 6th Ave, New York, NY 10011 (ウェブサイト)(地図

1996年以来、Murray’s Bagelsはグリニッジビレッジで、伝統的なNYCのベーグルを最高のサービスで提供してきました。

私たちのベーグルは手作業で行われ、毎日新鮮な食材からシンプルに作り上げて行きます。世代を経て伝承されてきた古くからのプロセスを通じて、シンプルであり、健康に備えるためのおいしいベーグルを提供しています。

 

ニューヨークのベーグル

 

Absolute Bagels 2788 Broadway, New York, NY 10025 (地図

ベーグルショップ、アブソルート・ベーグル(Absolute Bagels)はアッパーウエストサイドにあり、コロンビア大生や地元のニューヨーカーにも人気のベーグルショップです。

 

 

ニューヨークのベーグル

 

ESS-A-BAGEL  831 3rd Ave, New York, NY 10022 (ウェブサイト) (地図

エッサベーグルは1976年に21ストリートと1アベニューにオープンしました。 私たちは家族経営で始め、家族はオーストリアからニューヨークへとやって来てエッサべーグルを設立しました。 現在はミッドタウンにもお店を持て、初代の味を守りながら新しいアイデアも取り入れて行きたいです。とオーナーが語っています。

 

 

ニューヨークのベーグル

 

Terrace Bagels  224 Prospect Park West, Brooklyn, NY 11215 (地図

 

ニューヨークのベーグル

 

Dyker Park Bagels  713 86th St, Brooklyn, NY 11228    (ウェブサイト) (地図

 

ニューヨークのベーグル

 

Zucker’s Bagels   146 Chambers Street  (ウェブサイト) (地図

トライベッカに1994年にオープン。 ハンドローリングで作りあげられる11種類のベーグルには、燻製などの魚18種類、16種類のクリームチーズから選んでサンドイッチにしてお召し上がりください。

 

焼きたてのベーグルを持ち帰って、翌朝食べる場合は密封した容器に入れて保存、または数日後に食べる場合は冷凍保存が良いです。

焼きたての柔らかさを保存したい場合、

1、ベーグルをラップで包み、上から冷凍ヤケを防ぐためにアルミホイルで包みます。

2、食べたい時の数時間前に出して解凍が好ましく、自然解凍されたベーグルをトーストすると焼きたてのベーグルが味わえます。

3、スーパーマーケットなどで売っているクリームチーズ、そしてスモークサーモン、ペッパーを用意すればクリームチーズ&サーモンサンドイッチが出来上がります。 また、バターだけでも十分美味しいです。

ベーグルは栄養度の高いパンと言われ、ユダヤ人が食べるパンです。 必ずしもユダヤ人だけの食文化ではなかったとWIKIペディアに書いてありますが、今ではアメリカの朝食の定番のベーグルです。

ニューヨークにはユダヤ人の経営するベーカリーが多くあり、ベーグルの味もおいしい。

 

手作りベーグル

私は家でベーグルを作る日もあり、意外にも簡単なので時間のある方はぜひ、作ってみて下さい。

手づくりベーグルのポイントはオーブンで焼く前に茹でる事かもしれません。

 

手作りベーグル

焼き上がりはこんな感じです。

 

 

 

 

こんな記事も読まれています

ブルーデータ ニューヨークの格安語学学校

Comments are closed.