世界の三大料理の1つトルコ料理、サニーサイド・クイーンズ

 

ラムチョップとラムのシシカバ

 

世界三大料理とは、伝統的に言うと中華料理、フランス料理、トルコ料理とされ、その中の1つのトルコ料理が食べられるお店が、クイーンズのサニーサイドにあります。

こちらのお店は、人気のトルコ料理レストラン「ターキッシュ・グリル」として長く愛されています。

トルコ料理が好きな人は遠くからでもこのお店へやって来ると言われるほどの人気店。 マンハッタンのミッドタウンから地下鉄7番線を利用して行くと15分ほどで到着するクイーンズのサニーサイド。

 

薄切り肉を回転させてローストし、薄切りにカットする

 

トルコ料理の中でも多くの庶民が口にするケバブは、トルコ語で、回転させ、肉をローストさせるという語源らしい。

ニューヨークのストリートフェアなどでも見かけるこの回転してローストする肉、サニーサイドのターキッシュ・グリルでは店頭ではケバブはメニューにありますが、この回転肉はレストラン内で見る事は出来ません。

 

前菜

前菜はハマスの他に豆や野菜、ハマスはパンと一緒どうぞ。

トレーダージョーズ等でもハマスはパックに入って売っています。

 

焼き立てのトルコのパン

 

Turkish Grill

4203 Queens Blvd, Queens, NY 11104

(718) 392-3838

 

 

サニーサイドへの行き方: 地下鉄7番線の普通車に乗ってサニーサイド40丁目または46丁目で下車。 ※40丁目にはエクスプレスが止まりません。https://www.add7.net/topic/sunnyside-queens/

 

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