ニューヨークのラーメン、らーめん せたが屋  塩ラーメン

らーめん せたが屋 塩らーめん 改装工事を終えて2017年5月31日にリニューアルオープンした「らーめんせたが屋」。 同社のホームぺージのこだわり~創業者の前島 司氏は高知の大自然で育った人。 2000年に日本での「らーめんせたが屋」をオープンし、2006年に株式会社せたが屋を設立。 そしていよいよニューヨークに「らーめんせたが屋」が誕生しました。 …

ニューヨークのラーメン、独自のアレンジ味つけ、ボサノバ

チャイナタウンのMottoストリートにあるらーめん店「ボサノバ・らーめん=Bassanova Ramen」の目玉商品となっているラーメンは辛口タイのグリーンカレーらーめん。 上の写真は、とんだくラーメンはレモンとペッパーの酸っぱさが口に広がり、麺は細めで焼き豚とネギ、しょうが、マッシュルーム。 日本で食べるらーめんとは少し違い、東南アジアをイメージしたものかもしれません。…

4/28 ジャパン・ラーメン・コンテスト (New York)

写真はイメージ ニューヨークで行われる食に関するイベントの中でも注目を浴びるラーメンイベントがこちらの「オール・ジャパン・ラーメン・コンテスト」。ラーメン好きなニューヨーク在住の日本人、アジアじん、 2日間行われるこちらのコンテストは、日本の7つの都道府県のラーメンショップがニューヨークでその腕を競います。 この日はコンテストのラーメンだけではなく、地元ニューヨークの日本食のお店からも出店。…

ニューヨークのラーメン、ミンカ・元祖とんこつ

ミンカのとんこつラーメンのスープは濃厚でコクがあっておいしい!「食べ始めると止まらない」「一緒に来ていた友達との会話もなくラーメンを食べた。」とYelpで大満足のコメントが書かれているお店、”ミンカ-Minca”。 イーストビレッジに1号店、元祖・豚骨らーめん店「ミンカ-Minca」があります。…

ニューヨーク お好み焼とたこ焼き屋さん

ニューヨークにあるたこ焼き専門店のお多福ニューヨーク、写真のたこ焼きは6個で7ドル。 イーストビレッジですっかりお馴染みのお店となっています。 お好み焼きはミニサイズ2枚で9ドル、具は豚肉か海老が選べまるシンプルなメニュー。 お客さんの多くは地元ニューヨーカーが多い。 …

ニューヨークのフードホール「シティーキッチン」

ニューヨークのフードホール「シティーキッチン」は、マンハッタンの人気観光地、タイムズスクエアーから徒歩圏内にあります。 最近の流行りとも言えるフードホールではニューヨークで人気のレストランが出店している場合も多く「シティーキッチン」にも人気店が入っています。 営業時間が午前6時半~というのも有難く、朝食を食べて空港へ向かう場合にも便利かもしれません。…