Club A ステーキハウス

クラブ・ア・ステーキハウスの創立者で経営者のブルーノ・セリマジ氏は30年間、ブルーノ・レストランテを経営してきましたが、今度は家族全員が参加でき、真に遺産となるようなものを作りたいとずーと考えて出した結果がこのお店です。 クラブ・ア・ステーキハウスは、ブルーノが新たな挑戦を決意し、2008年4月にオープン。…

Salt + Charcoal 和風ステーキハウス

Salt + Charcoalは、ブルックリンのウィリアムズバーグにある創作力豊かな日本食グリル、そして和風ステーキのお店。 当店自慢のステーキは、シェフが仕入れ先で一枚一枚厳選した牛肉を使用するところから始まります。 その後、28~50日かけて熟成させ、独自のクランクグリルで炭火焼きにします。うまみが凝縮されたやわらかいステーキに仕上がります。…

キーンズ・ステーキハウス

1885年にマンハッタンのヘラルドスクエアにアルバート・キーン氏によってレストランをオープンしました。 キーンズは、オールドホームステッドステーキハウスに次いでニューヨークで2番目に古いステーキハウスです。 伝説的なニューヨークのステーキハウス、キーンズは、1885年にアルバート・キーンによって設立され、当時はレストランの周辺はヘラルドスクエアであり、シアターや劇場地区でした。…

West Side ステーキハウス

ヘルズキッチンにある「West Side Steakhouse」ではリーズナブルな価格帯で美味しい食事が楽しめる事で、グーグル・ローカルで高い評価を得ています。 West Side Steakhouseは、熟成された認定アンガス牛のプレミアムステーキをはじめ、シーザーサラダ、シュリンプカクテル、クラブケーキ、スラブベーコン等の当ステーキハウスの定番料理を提供するニューヨークで最も新しい人気店です。…

デルモニコス・ステーキハウス

2020年から続くコロナウイルス影響での一時閉鎖と、レストランの4人の所有者が所有権をめぐる法廷闘争に巻き込まれたこともあり、2022年2月現在も閉鎖されています。 尚、お店のウェブサイトによると再オープンを予定しているようです。 Delmonico's  (地図) 56 Beaver St, New York  NY 10004…

ニューヨークのステーキハウス

デルモニコス (詳細) 米国内初の真の高級ダイニングレストランとステーキハウスとして始まり、1837年にオープンし、ニューヨークの中でも有名なステーキハウス、そしてシーフード料理を提供しています。 Club A Steakhouse (詳細)…

ウルフギャング・ステーキハウス

ニューヨークで最も知名度が高いステーキハウスの1つ、ピーター・ルーガーでのヘッドウェイターとしての経験から得た基本原則をもとに、ウォルフガングでは単に優れたステーキハウスを複製したのではなく、それをさらに改良し、ウォルフガング・ステーキハウスを特別なものにしました。 40年の経験を経て、ウォルフギャング・ツィーナー氏は自分の技術を十分に学んだと言えるでしょう。…

ギャラガーズ・ステーキハウス  

1927年創業のギャラガーズ ステーキハウス(Gallaghers Steakhouse)はミッドタウン52丁目にあり、雑誌のビジネスインサイダーによると高い味を維持しながらの人気店。 またステーキの値段は50ドルから食べられる手頃な価格だと評価されています。 ニューヨークでステーキを食べる場合は1人約70ドル~150ドル位が相場と言われています。 数種類のパンの組み合わせは特製バターでどうぞ。…